In functie de sezon, masa se poate servi in sala de mese din interiorul casei sau la cea din gradina. Ingredientele folosite sunt proaspete, utilizandu-se resurse locale, zona fiind bine cunoascuta pentru pastravarie, cresterea animalelor si gradinile sale.
Tipuri de preparate:
– preparate din oua;
– gustari reci;
– toate tipurile de lactate;
– supe si ciorbe;
– preparate din carne de pui, porc, peste, miel, oaie, vitel, vita, curcan, rata;
– garnituri: cartofi prajiti, piure, orez, fasole, varza, legume;
– salate: asortate, de muraturi, de hrean;
– desert: crema de zahar ars, clatite, cozonac, salata de fructe.
Meniul se stabileste anticipat, in functie de preferinte.
Se pot oferi meniuri complete pentru persoanele cu probleme de sanatate sau vegetarieni.
Imagini bucatarie:
